发布人：马鞍山U乐国际皇冠大酒店 前厅部

非常感谢酒店领导给我这次机会，让我参加浙江省旅游饭店服务技能大赛的观摩及学习机会。这次技能大赛给我留下了很深刻的印象，近距离接触各酒店精英的比赛，这次虽然不是亲自操作实践，但是也是近距离学习知识，很有感触。

首先，进入比赛场所感觉就非常的正规，比赛的走廊里有一面宣传墙，宣传此次比赛的文化、精神等，另一面墙展示着此次比赛的风采，如开幕式的照片、赛中的照片和比赛成绩的实时更新，展现出比赛的公开、公平、公正性。 
   看那些比赛选手的精彩表演也让我有很多想法，中式铺床，比赛者从容不迫，稳中有快，床面的每个角都非常的整齐、平整且用劲大，床单、被套都是一次性到位，印象最深刻的是一位男比赛选手，比赛不急不慢，物品整理细致，当落后于他人时还是不急不躁，床单被套定位准确，一次通过，可见该员工在平常工作中一定是经过反复练习才有如此成就。比赛下来让围观者及评委都对其赞赏不绝，西餐摆台的三种酒杯按照这种顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯摆放的，我才发现自己错了，而且错的很大。真正的顺序是：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯。这样更安全而且摆放姿势相当优美。参赛者的每个主题设计都非常的完美，设计紧跟当今潮流且餐具都是精心准备的，并非统一的白色餐盘，根据主题不同餐盘相对配套，参赛的美味员工都是面带笑容，给人甜甜的感觉，与自己比赛对比，自己的比赛选手主题设计不够突出，餐具略显单调且可能因为紧张面部表情比较僵硬。看过此次浙江省旅游饭店技能比赛选手的精彩表演之后，U乐国际从中发现了自己的不足之处，也了解到别人做的比较优秀之处，针对不足，U乐国际将加以整改，别人优秀之处U乐国际将认真学习，总体的观后感就是无论身在酒店的哪个部门，U乐国际都要予以重视，要用心做好，无论你是在餐饮部还是在客房部，U乐国际都要严格要求自己，让自己做的出彩。