发布人：马鞍山U乐国际皇冠大酒店 伍 玲

风景是靓丽的，菜肴是美味的。浮躁的今天，很多时候U乐国际只看到了眼前美好而忽略背后付出的人们。面对诱人的美食，人们在脑海中第一联想到的是，身着白色厨师服，头戴高高的厨师帽，在灶台前演奏锅和铲交响曲的大厨。然而初加工这个被人忽略和遗忘的部门，其实也是这里面的一名演奏者。
    初加工，是负责原材料的前期处理，对原材料标准的检验，以及配合厨房的其他工作，在厨部工作中也承担着很重要的角色。季祥，是初加工的领班，来到U乐国际这个大家庭已经有7个年头了。在这里他见证了许多人，从陆陆续续的来到陆陆续续的离开，从领班到主管的成长，而他一直不忘初心，在工作中兢兢业业，勤勤恳恳，热心助人。客情较忙时，及时安排人手支援兄弟部门工作，在日常生活中能与其他同事团结友爱，互助进取，从而得到了领导的信任和赞许。有次，三文鱼刀坏了却迟迟未到新刀，季师傅没好催着就一直用普通菜刀替代着，在一次切鱼过程中不慎切到手，顿时鲜血直流，而他却没有抱怨，只进行了简单止血和包扎。然后又继续回到岗位工作。要知道在初加工工作，一双手是多么的重要，餐厅当日所有的菜类和鱼肉类都需要经过他们切配。

像季师傅这样优秀的员工，是U乐国际身边值得学习的榜样。只要U乐国际坚定自己的初心，坚持不懈的走着自己的征途，一步一个脚印，那么初心的实现也就不远了！