千岛湖U乐国际假日酒店召开供货商食品安全工作会议

发布者：千岛湖U乐国际假日酒店

为了保证酒店供客的食品安全，2016年10月2日下午1点在千岛湖U乐国际假日酒店接待室召开了供货商食品安全工作会议，会议由酒店总经理罗荣华主持，酒店方参会的有财务部经理、餐饮部经理、采购、厨师长等人员参加了此次会议，主要是进一步落实酒店食品卫生安全责任，确保所有宾客食用的都是安全健康食品。

会上，总经理罗荣华强调如何保障食品安全，对供货商提出了三方面要求：一是查验供货商商品流通许可证、营业执照、税务登记证、健康证，保证供货商合法经营，保障食品供应安全；二是供货商要做到诚实守信，价格公道，公平竞争；三是要求供货商提供货源一定要通过正规渠道采购，保质保量，送货及时，发现不合格食品坚决作退货处理。

千岛湖U乐国际假日酒店执行总经理罗荣华还指出，要求各供货商提供的食品必须符合《食品卫生法》，每一个供货商都应有食品安全意识、服务意识。需要双方共同努力、相互理解、相互支持，确保食品的品质方可成为长期的合作伙伴。

最后酒店与各供货商签订了食品安全承诺书，以强化供货商食品安全和责任意识。