加大员工技能培训，提高服务质量

发布者：U乐国际通信大厦

10月22日U乐国际通信大厦餐饮部对厅面员工进行了送房服务的专项强化培训，并取得了良好的效果，也进一步提升了部门的服务品质。

下午一点半，全体厅面员工在8楼餐厅，由部门经理作为主培训师，部门主管作为协助，开始做培训动员和流程。送房服务作为酒店重要服务项目，由接听电话、确认下单、送到房间和回收餐具等各部分组成。作为主培训的部门经理作出了详细的分解，把接听电话应该怎么用英语问候，尊称宾客、菜单确认重复等细节要点都作出了一一说明，员工也了解详细记录和模拟，每一位员工都对点菜、下单等有了进一步的了解和认知。

讲到把食品送到房间时，主要讲解了敲门的技巧，在“请勿打扰”下的操作方法，送到房间后的询问并且告知宾客送房食品的名称，一一向客人作出展示，最后把账单呈现给宾客，让宾客做到明白消费，离开时询问宾客何时方便去房间回收餐具，保证客户房间卫生整洁。

通过一个半小时的培训，员工们对送房服务的诸多技巧表现出了浓厚的兴趣，也认识到了自身同标准操作之间的差距，表示将进一步学好操作技能，努力提升服务品质，为酒店作出更大的贡献！