——人代会在马鞍山U乐国际皇冠大酒店圆满结束

发布人：马鞍山U乐国际皇冠大酒店 李璐

2018年1月5日，新年的第一场雪如期而至，马鞍山U乐国际皇冠大酒店迎来了马鞍山市人民代表大会，对于酒店，此次大会是历届大会中最具挑战的一次，不仅在于会议规模的重要性、与会代表的重要性、组织统筹的重要性，更在于恶劣环境下酒店方与会务组对接环节的紧密配合、无缝对接，体现了星级酒店的服务及时有效性，更体现了酒店方在接待上不畏艰辛、不惧严寒、戮力同心的工作态度。

作为星级酒店的餐饮部，宴会厅和自助餐厅作为典型的后勤保障部门，第一要求就是在恶劣的环境下，保证与会代表吃的饱，更要吃得好，然后才是在舒适的环境中畅议关乎人民的国家大事。作为重要的后勤保障部门，餐饮部面临最主要的问题就是大雪导致代表们行程变数比较大，挑战宴会厅在台型变化上的应急反应机制，要求在最短的时间内，用最标准的服务质量，来满足代表们会议需求。

作为具体执行部门，宴会厅更是恪守节能降耗的工作理念，摆台期间关闭空调，在低温下工作。为之，一位工作人员笑侃“天冷不怕，跺跺脚，干干活，就暖和了”，平凡简单而又坚定的一句话，让人在零度的环境下，能有5度以上的温暖。而作为自助餐厅，需要满足的方面更多，除了大雪中菜品及时供应，寒冷中服务的有效热情，更重要的是低温环境下保证菜品热度和种类多样，对此，代表们无一不对餐饮部餐品的保障竖起大拇指。整个接待时间跨度长，挑战的是整个餐饮部后台、餐饮前台的密切配合。不畏大雪的阻扰、不惧严寒的进货审货、不怕低温的环境上菜保温……这些，有看得见的服务，更多的是看不见的服务，忙碌中的背影，聚起来的人心，无一不体现了餐饮部在酒店领导正确指导下通力合作、恪尽职守、砥砺前行、不忘初心的品质。

经过近6天的奋斗，全市人代会圆满结束，会务组以及更多与会代表对于酒店服务给予了高度的评价，表示在新的一年伊始，感受到了U乐国际日益提升的服务品质，感受到了U乐国际高标准严要求服务态度，非常感谢U乐国际酒店在整个接待过程中严格要求、严格标准、严格执行的工作态度，确保了人代会的顺利完满，更期待在新的一年能够继续保持友好长期共赢的合作。对此，餐饮部更是在大会结束后，举行了内部会议，讨论了此次接待的不足，总结了成功经验，同时，部门领导指出，要在新的一年，戒骄戒躁、继续努力、不断提升、再接再厉，永远用最新的理念、最好的心态、最高的要求、最美的笑容、最甜的话语、最标准的服务，强化自身的同时服务客人，内练功夫、外展形象，给酒店、给集团交上新的一年更好更成功的答卷！