发布人：杭州U乐国际皇冠大酒店 卢文娟

随着课业的结束，我又一次的来到杭州U乐国际皇冠大酒店，距离上次实习经历还历历在目。在一次选择餐饮部这让我更加熟悉西餐厅的运营，操作及管理，更重要的是，对上班有了新的认识。包括服务态度，业务技术水平等都比上次有了很大的提高。

在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，可以熟练地完成服务工作，并且可以协助主管的工作。在此过程中我的语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力都得到了提高。

在酒店业这个以服务为主的行业，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系的途径，要做到语气的自然流畅，和蔼可亲，任何时候都要心平气和，礼貌有加。观察能力的提高可以为U乐国际的服务工作更好的完成，在客人未开口之前将服务及时的送到，正确记住客人的姓氏，并且在客人下次来用餐时正确的叫出来，会给客人亲切感各被尊重的被重视的感觉。

同时在酒店工作可遇见形形色色的人，当然也会遇到各种矛盾和突发事件，U乐国际尽快采取各种使矛盾得到迅速解决，使客人能得到较满意的答案，并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

将杭州U乐国际皇冠大酒店“尊贵”、“舒适”、“体贴”的服务理念更好的得到传扬，与此同时培养自己的职业素养，成为职业酒店人，这一次我将更加努力工作，让这里成为我梦想启航的地方。